ノンアル・ローアルクラフトビールブランド「CIRAFFITI（シラフィティ）」は、2023年3月7日(火)～3月10日(金)の4日間、東京ビッグサイトで開催される「FOODEX JAPAN 2023」に出展致します。

若年層のアルコール離れや、健康に対する意識の変化により飲酒を控えたりコントロールする意識が高まり、国内でのノンアル・ローアルコールビールの需要は年々増加しています。
また、WHOがアルコール規制強化を重点課題としていることや、SDGsの目標3.5には有害なアルコールの使用を防ぐなどの記述がされている背景もあり、アルコールを控える動きが世界的な潮流となっています。

そんな中、CIRAFFITI（シラフィティ）は、まだ日本では聞いたことのないノンアル・ローアルコールクラフトビール「専門」醸造所を立ち上げ、特殊な酵母と独自の製造技術で、これまでの画一的な味わいではない、新たなノンアル・ローアルコールクラフトビールを醸造しています。

＜展示商品について＞

今回展示する商品はSession IPA（セッションアイピーエー）Sour Ale(サワーエール)の2種類となります。試食もたくさんご用意していますので是非お立ち寄りください。

■Session IPA（セッションアイピーエー）

ホップの香りと心地よい苦味が特徴の「SESSION IPA（セッションアイピーエー）
CIRAFFITYIの自信が詰まったフラッグシップモデル。ローアルコールビールとは思えない、ホップの苦味としっかりとしたボディ。シトラホップを大量に使用し、開けた瞬間フルーティーで心地よい香りが広がります。

■Sour Ale（サワーエール）

心と体を目覚めさす、爽やかな酸味が特徴の「Sour Ale（サワーエール）」
フルーティでゴクゴク飲める、柑橘系のような『酸味』が特徴で、コリアンダーやオレンジピール（オレンジの皮）を加え、果物のような甘い香りに仕上げました。ビールなのに、心地よい酸っぱさが特徴でビールが苦手な方でも飲みやすい、一杯です。

＜出展概要＞

• 名称：FOODEX JAPAN 2023（フーデックス ジャパン）（第48回 国際食品・飲料展）
• 会期：2023年3月7日（火）～10日（金） 10：00～17：00（最終日は16：30まで）
• 会場：東京ビッグサイト（東７ホール７A６００）