ノンアル・ローアルクラフトビールブランド「CIRAFFITI(シラフィティ)」は、2023年3月7日(火)~3月10日(金)の4日間、東京ビッグサイトで開催される「FOODEX JAPAN 2023」に出展致します。
若年層のアルコール離れや、健康に対する意識の変化により飲酒を控えたりコントロールする意識が高まり、国内でのノンアル・ローアルコールビールの需要は年々増加しています。
また、WHOがアルコール規制強化を重点課題としていることや、SDGsの目標3.5には有害なアルコールの使用を防ぐなどの記述がされている背景もあり、アルコールを控える動きが世界的な潮流となっています。
そんな中、CIRAFFITI(シラフィティ)は、まだ日本では聞いたことのないノンアル・ローアルコールクラフトビール「専門」醸造所を立ち上げ、特殊な酵母と独自の製造技術で、これまでの画一的な味わいではない、新たなノンアル・ローアルコールクラフトビールを醸造しています。
<展示商品について>
今回展示する商品はSession IPA(セッションアイピーエー)Sour Ale(サワーエール)の2種類となります。試食もたくさんご用意していますので是非お立ち寄りください。
■Session IPA(セッションアイピーエー)
ホップの香りと心地よい苦味が特徴の「SESSION IPA(セッションアイピーエー)
CIRAFFITYIの自信が詰まったフラッグシップモデル。ローアルコールビールとは思えない、ホップの苦味としっかりとしたボディ。シトラホップを大量に使用し、開けた瞬間フルーティーで心地よい香りが広がります。
■Sour Ale(サワーエール)
心と体を目覚めさす、爽やかな酸味が特徴の「Sour Ale(サワーエール)」
フルーティでゴクゴク飲める、柑橘系のような『酸味』が特徴で、コリアンダーやオレンジピール(オレンジの皮)を加え、果物のような甘い香りに仕上げました。ビールなのに、心地よい酸っぱさが特徴でビールが苦手な方でも飲みやすい、一杯です。
<出展概要>
- 名称:FOODEX JAPAN 2023(フーデックス ジャパン)(第48回 国際食品・飲料展)
- 会期:2023年3月7日(火)~10日(金) 10:00~17:00(最終日は16:30まで)
- 会場:東京ビッグサイト(東7ホール7A600)